自動攪拌油炸機帶有自動攪拌齒，采用公轉與自轉同步的攪拌方式，---了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統使用變頻調速。
自動攪拌油炸機采用sus304全不銹鋼制作加工而成，有電加熱、煤加熱、燃氣加熱、導熱油加熱等多種加熱方式，客戶可根據自己工廠的實際情況選擇適合自己的一款加熱方式的油炸設備。
自動攪拌油炸機采用的是油水混合的油炸工藝，上部是炸油，炸油下面是水，在油炸產品的過程中，產生的食物殘渣能夠有效的沉淀到下面的水當中，然后通過下面的排污口把殘渣排放出來，這樣能夠---炸油的清潔，---炸油不會因過多的食物殘渣導致變質，延長了油炸的使用時間，所炸的食物不論是口感還是色澤，都---。
我公司的油炸機均帶有自動出料系統，炸制完成后可自動傾倒出來，有效的減輕了工人的勞動強度，---了食品在油炸機內炸制時間的一致性，提高了產品質量。
燃氣油炸機工作原理： 
首先將排油的閥門關閉，向油槽內注入---油量。打開燃氣閥門，使用自動點火開關，點燃后，根據使用的氣源調節相應的氣壓值(石油液化氣2836pa、天然氣2026pa、人工管道煤氣1013pa)，根據不同的油炸食品來確定油溫。當油溫達到規定值(一般為100℃)，啟動傳送電機，輸送帶開始運轉，根據被炸食物設定油炸時間，并以此來調節傳送帶速度，油溫上升時，向投入口投放需炸食品(投入量---占總面積的5 0%-60%)，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口接取。
燃氣油炸機的操作步驟：
1. 將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分；
2. 將排油閥門關閉，向油槽內注油至---油位；
3. 打開電源，打開燃氣閥門；
4. 使用自動點火開關，確認后，將燃燒方式切換為自動控制模式；
5. 按下點火開關，點火棒自動點火，同時噴嘴電磁閥自動打開，向噴嘴送氣點火棒即點燃啟動噴嘴，通過檢測口即可確定起動噴嘴已被點燃；
6. 將燃燒開關切換至需要按鈕；
7. 當油溫達到規定值時，啟動減速機使傳送帶開始運轉(需要10-15min)；
8. 設定油炸時間、油溫，當油溫上升至所需溫度(根據被炸食物確定)時，向投入口投放需炸食品(投入量---占總面積的5 0%-60%，均勻地投放)；完畢先關閉燃燒切換開關及燃氣閥門，再關閉輸送電機及傳送帶；
9. 為有效除去煎炸油懸浮粒雜質，抑制酸價升變，防止氧化和延長煎炸油的使用期限，以---油炸食品的品質，該機應與煎炸油過濾機配合使用------；

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